2.840,00€ (bez PDV-a)
Plinski stolni roštilj s Arris GRILLVAPOR COMPACT ® tehnologijom je vrhunsko rješenje koje poboljšava učinkovitost osoblja i ubrzava proizvodnju.
Plinski stolni roštilj iz sustava za roštiljanje s Arris GRILLVAPOR COMPACT ® tehnologijom je vrhunsko rješenje koje poboljšava učinkovitost osoblja i ubrzava proizvodnju.
Zahvaljujući patentiranoj tehnologiji Arris Grillvapor®, gubitak težine (-20%) i gubitak mase smanjeni su kako bi se povećale porcije hrane, što donosi velike ekonomske prednosti onima koji koriste Girillvapor®. Ovlaživanje ploče za kuhanje omogućuje brže kuhanje (+20% u prosjeku u usporedbi s tradicionalnim sustavima roštiljanja) i omogućuje vam zdravo kuhanje, a da pritom zadržite žive boje hrane. Patentirana Arris Grillvapor® tehnologija, zahvaljujući posebnom sustavu kuhanja, također poboljšava okuse i organoleptičke karakteristike hrane, eliminirajući upotrebu začinskih ulja i masti radi daljnje ekonomske uštede. Ovisno o modelu, dostupni u opcijama sa bazama s otvorenim ili zatvorenim ormarićem.
– Visoke temperature za savršeno roštiljanje
– Bolja apsorpcija toplinskog udara zahvaljujući posebnoj konstrukciji
– Brže čišćenje, manje radne snage za čišćenje
– Održavanje sočnosti unutar hrane
– Manji gubitak težine: – 20% u prosjeku (ušteda za ugostitelja)
– Manji gubitak volumena proizvoda (više porcija s istim materijalom)
– Manja upotreba ulja i začina (štedi sirovine)
– Grillvapor® tehnologija za brže kuhanje (+20% u odnosu na tradicionalne roštilje)
– Smanjenje dima u usporedbi s tradicionalnim roštiljima
– Veća ravnomjernost grijanja zahvaljujući posebnoj konstrukciji
– Poboljšanje organoleptičkih svojstava hrane
Ova posebna linija proizvoda, zadržavajući karakteristike kuhanja i prednosti tradicionalnog GRILLVAPOR®-a, dizajnirana je za savršenu racionalizaciju prostora u kuhinji. GRILLVAPOR® compact opremljeni su ručnim punjenjem i pražnjenjem vode, jednostavnim i intuitivnim kontrolama i idealni su za postavljanje na rashladne stolove i/ili baze bez hlađenja, kako bi roštiljanje bilo najbolje čak i u najmanjim kuhinjama. GRILLVAPOR® compact linija poboljšava učinkovitost osoblja, ubrzava proizvodnju i olakšava kretanje samog osoblja. Dostupni su i na otvorenom ili zatvorenom ormariću.
Proizvođač | |
---|---|
Serija | GRILLVAPOR COMPACT |
Model | GV 870 TOP |
Napajanje | plin |
Snaga plina | 17 kW |
Kontrola | mehanička |
Dimenzije radne površine | 760 x 550 mm |
Materijal | Acc. Inox SC Brite, Stainless steel Scoth Brite |
Spajanje na vodu | ne |
Dodavanje vode | ručno |
Dimenzije / širina | 800 mm |
Dimenzije / dubina | 700 mm |
Dimenzije / visina | 315 mm |
Bruto težina | 70 kg |