GAM električna peć za pekarstvo BAKERY 3

GAM BAKERY 3 električna peć za pekarstvo sa tri ladice za tepsije dimenzija 60×40 cm i temperaturom do 400°C.

Linija Azzurro Bakery idealna je za malu pekaru ili restoran koji želi proizvoditi vlastite pekarske proizvode kao što su kruh, kroasani, keksi i slično. Azzurro Bakery ima debelu izolaciju, a u verziji s tri ladice ima dvoja vrata različitih dimenzija koja omogućuju rad uz veliku uštedu energije. Standardno dno je izrađeno od nehrđajućeg čelika. Vatrostalni kamen također je dostupan na zahtjev. Ima raspršivač vode i namjenski grijač koji omogućuje direktno prskanje pare u komoru za kuhanje. Azzurro Bakery je modularan sistem, što omogućuje slaganje jedinica jednu na drugu.

UŠTEDA ENERGIJE • 8 cm debela izolacija koja drastično smanjuje gubitak topline • Dvostruka stakla na vratima • Brtva za visoke temperature za izolaciju vrata • Ekonomični prekidač koji omogućuje uštedu energije kada se pećnica ne koristi

IDEALNO ZA PEKARE i RESTORANE • Unutarnja visina komore za pečenje 25 cm • Sustav isparavanja vode uključen u cijenu • Dno od nehrđajućeg čelika ili na zahtjev pod od vatrostalnog kamena • Mogućnost pohranjivanja do 9 programa pečenja • Auto način za podešavanje vremena uključivanja

PRAKTIČAN I ČVRST • Komora od nehrđajućeg čelika • Vanjska struktura (stranice, krov) od prethodno obojenog lima

IZVRSNE PERFORMANSE • Zaslon koji omogućuje podešavanje ispuštanja pare • Rotirajuća ergonomska ručka koja prati prirodno kretanje zapešća • Prikaz temperature • Prikaz snage (gore i dolje)

GAM intrernational – pećnice za pizzu i pekarske proizvode

Električne peći za pizzu rezultat su preko 35 godina iskustva u korištenju temperatura i pečenju pizza, kruha i prerađevina. Zahvaljujući vrijednim informacijama koje dolaze od onih koji se već godinama oslanjaju na marku GAM, projektni odjel proizvodi sve točnije peći za pizzu što se tiče materijala i tehničkih rješenja, kako bi se poboljšala jednostavnost upotrebe i sigurnost. Različite karakteristike performansi koje razlikuju linije pećnica omogućuju svakome da pronađe pravi proizvod koji zadovoljava njegove potrebe.
Većina pećnica se može isporučiti u TOP verziji (linije KING i AZZURO). Razlika je u pokrivanju cijele komore (gornja, donja, bočne i stražnja ploča) odgovarajućim vatrostalnim opekama, koje svojim toplinskim zamašnjakom omogućuju optimalno održavanje temperature unutar komore za pečenje i homogenije pečenje. Sve vatrostalne opeke koje koristimo za pečenje površine su prethodno obrađene brušenjem. Ovaj tretman, osim što osigurava savršeno poravnanje između opeka, povećava hrapavost površine što omogućuje ravnomjernije pečenje.

TOP LINE serija proizvoda

• Idealno za veće količine proizvodnje • Pečenje kruha i pizze • Inovacija i velika ušteda energije

KING
peć za pizzu Napoletanu

BAKERY
peć za pizzu i pekarske proizvode

AZZURO
peć za pizzu

MEDIUM LINE serija proizvoda

• Pogodno za klasičnu pizzu, pečenje kruha i drugih proizvoda • Modularno • Robustni i kompaktni

MD

M

SB

ME

MD1 – MD1+1

DOLOMITI

B1+1

SUN