ARRIS – plinski stolni roštilj – GRILLVAPOR POWER – GV 407 P

Plinski stolni roštilj iz serije POWER, poznatoj po brzom spremanju na visokim temperaturama – pečenje na roštilju koji može postići temperaturu višu od 400°C.

Plinski stolni roštilj – GRILLVAPOR POWER – GV 407 P

POWER je Arrisova plinska linija Grillvapora koja je specifična za brzo spremanje na visokim temperaturama. Pečenje na roštilju koje može postići temperaturu višu od 400°C. Toplina je ravnomjerno raspoređena po cijeloj površini za kuhanje zahvaljujući korištenju visokotlačnih plamenika.
Roštilji su opremljeni uređajem za promjenu visine roštilja za brzu regulaciju topline koja se prenosi hrani. Grillvapor POWER linija posebno je pogodan za: Florentine, ramstek, flank steak, T-bone, dry aged beef i sve visoke tehnike pečenja na roštilju.

Vrhunski stolni modeli mogu se postaviti na stolove, na baze ili na postolja sa otvorenim i zatvorenim ormarićima. Idealni su za najbolje iskorištavanje prostora i olakšavanje kretanja osoblja. Zahvaljujući patentiranoj tehnologiji Arris Grillvapor®, gubitak težine (-20%) i gubitak mase smanjeni su kako bi se povećale porcije kuhane hrane, što donosi velike ekonomske prednosti onima koji koriste Girillvapor®.
Ovlaživanje ploče za kuhanje omogućuje brže kuhanje (+20% u prosjeku u usporedbi s tradicionalnim sustavima roštiljanja) i omogućuje vam zdravo kuhanje, a da pritom zadržite žive boje hrane. Patentirana Arris Grillvapor® tehnologija, zahvaljujući posebnom sustavu kuhanja, također poboljšava okuse i organoleptičke karakteristike hrane, eliminirajući upotrebu začinskih ulja i masti radi daljnje ekonomske uštede.

Sustav za roštiljanje s GRILLVAPOR  ® tehnologijom koja kombinira visoke temperature i ovlaživanje prostora za kuhanje kako bi vam ponudio:

– Visoke temperature za savršeno roštiljanje
– Održavanje  sočnosti hrane iznutra
– Manji gubitak težine, u prosjeku oko 25% (ušteda za ugostitelja)
– Manji gubitak volumena proizvoda (više porcija)
– Manja upotreba ulja i začina za zdravije kuhanje
– Brže kuhanje (+20% u usporedbi s tradicionalnim roštiljima)
– Poboljšanje organoleptičkih svojstava hrane
– Smanjenje dima
– Bolja  apsorpcija toplinskog udara
– Bolja distribucija topline
– Ubrzani proces čišćenja, manje radne snage za čišćenje