ARRIS – električni stolni roštilj – OVERGRILL – GE 509 EL TOP

Dvostruki preklopni električni stolni roštilj kao rješenje za najbolje iskorištavanje prostora u kuhinji, poboljšava učinkovitost osoblja i ubrzava proizvodnju.

Električni stolni roštilj – OVERGRILL – GE 509 EL TOP

OVERGRILL je napredni sustav roštiljanja koji koristi Grillvapor tehnologiju. Može se opremiti sa središnjom sondom koja kontrolira hranu tijekom cijele faze kuhanja, kuha u pola vremena, bez radne snage. Overgrill pohranjuje rezultat kuhanja i omogućuje repliciranje bilo kojem operateru.

Temperature se mogu kontrolirati na 11 razina za savršeno pečenje.
– Precizna isporuka snage
– 50% brže kuhanje
– Apsorpcija toplinskog udara
– Brže čišćenje, manje radne snage za čišćenje
– Održavanje sočnosti unutar hrane
– Manji gubitak težine: – 20% u prosjeku (ušteda za ugostitelja)
– Manji gubitak volumena proizvoda (više porcija)
– Manja upotreba ulja i začina (ušteda za ugostitelja)
– Smanjenje dima u usporedbi s tradicionalnim roštiljima
– Dodatna sonda za jezgru  za kontrolu procesa kuhanja
– 16 prilagodljivih programa kuhanja