ARRIS – električni samostojeći roštilj – OVERGRILL – GE 519 EL

Električni samostojeći roštilj iz serije OVERGRILL sa naprednim sustavom roštiljanja koji koristi Grillvapor® tehnologiju sa izvanrednom raspodjelom topline.

Električni samostojeći roštilj – GE 519 EL

OVERGRILL je napredni sustav roštiljanja koji koristi Grillvapor® tehnologiju. Može se opremiti sa središnjom sondom koja nadzire hranu tijekom cijele faze kuhanja, kuha upola kraće, bez radne snage, prepolovljuje potrošnju za istu proizvodnju kao i tradicionalni roštilj. Overgrill® pamti rezultat kuhanja i omogućuje repliciranje bilo kojem operateru.

Izvanredna raspodjela topline u kombinaciji s ovlaživanjem ubrzava vrijeme kuhanja i prilagođava se debljini hrane, jednostavno i intuitivno zahvaljujući digitalnoj ploči. Također može zagrijati samo donju površinu kako bi se potrošnja energije smanjila za pola.

Temperature se mogu kontrolirati na 11 razina  za savršeno pečenje.

– Precizna isporuka snage
– 50% brže kuhanje
– Apsorpcija toplinskog udara
– Brže čišćenje, manje radne snage za čišćenje
– Održavanje sočnosti unutar hrane
– Manji gubitak težine: – 20% u prosjeku (ušteda za ugostitelja)
– Manji gubitak volumena proizvoda (više porcija s istim materijalom)
– Manja upotreba ulja i začina (ušteda za ugostitelja)
– Smanjenje dima u usporedbi s tradicionalnim roštiljima
– Dodatna sonda za jezgru  za kontrolu procesa kuhanja
– 16 prilagodljivih programa kuhanja